塚原牧場 梅山豚点心セット

梅山豚の美味しさを最大限に引き出すオリジナルレシピが自慢。
野菜とお肉のバランスにこだわった餃子、お砂糖を使わずお肉本来の甘味を生かした焼売、薄皮に肉汁たっぷりの小籠包、ゼラチン質の多いホホ肉の餡をフワフワの皮で包み込んだ肉饅頭のセットです。
家族団欒の時間やおもてなしの席に。

梅山豚とは？

梅山豚は中国「太湖豚」系の原種豚で、最高級の豚肉として珍重されてきました。
現在では、中国でも希少種となり輸入が難しくなったため、日本で飼育されている梅山豚は、農林水産省と塚原牧場(境町)を合わせても100頭ほどしかいません。
私達が食べ慣れている豚肉とはまったく異なる豊かな旨味と上質な脂身の味わい、肉汁の割合が多くソフトでジューシーな肉質など、「幻の豚」と称されるにふさわしい特別なお肉です。